32 / 64
32
257
גליון
אבן שהם
“זה נכון שלארץ הצמח הגיע
על ידי התימנים והאוכלוסייה
התימנית היא עדיין המשתמשת
העיקרית, אבל היום, יותר ויותר
ישראלים התחברו וזה כבר
נפוץ אצל כלל עדות המזרח,
אצל אשכנזים ובמפתיע, בשנים
האחרונות גם בקרב עולים
מרוסיה.
היום הגת נפוץ בסומליה, קניה,
אתיופיה וארצות מזרח אפריקה.
אצל הערבים, הגת אסור כמו האלכוהול - בכל
ארצות ערב הסובבות אותנו הוא מצרך אסור. אבל
סוד ידוע הוא שישנם משלוחים שמגיעים מאתיופיה
למשפחת המלוכה בערב הסעודית, כמובן שלהם יש
דין אחר. אני מכיר סוחרים אתיופים שמספקים להם
את הגת באופן קבוע.
באירופה נמצא גת באנגליה, בהולנד, מרכז אירופה.
יש כמה מדינות שהכריזו על הגבלת הגת ויש
מדינות שאוסרות על הגת לגמרי כמו סקנדינביה,
צרפת ואיטליה- שם זה נחשב סם. הסיבה לכך היא
שהגת שמגיעה לאירופה מגיעה מסומליה וקניה
והזנים שמגיעים משם הם חזקים בהרבה ממה
שאנחנו מכירים בארץ. הזנים הללו באמת עשויים
להביא להזיות וטריפים”.
מה פרופיל המשתמשים היום בישראל בגת-
צעירים שמחפשים לתפוס ראש, מבוגרים, אנשים
שמחפשים רפואה ומזור?
“אוכלוסיית המשתמשים בגת היא מאוד מגוונת:
יש כאלו שיש להם כאבי גוף והם מחפשים מזור
לכאב ובמובן זה, הגת נחשב לתחליף של רפואה
קונבנציונלית. יש אפילו רופאים שממליצים ושולחים
אנשים לשימוש בגת. זה עוזר לכאבים שקשורים
למערכות העצבים. הגת טוב נגד שפעת והתקררות,
לחץ דם וסכרת.
יש חברה’ שמחפשים את הכייף. מגיע סופ”ש ורוצים
ליהנות ביחד. יש אנשים שיצאו מסמים קשים כמו
שימוש בחומרים שמזיקים לגוף והתחברו לגת
כתחליף מספק ללא השפעות לוואי וללא נפילות.
הרבה סטודנטים לוקחים את הגת בתקופת מבחנים
ועומסים בלימודים ובעבודה, זה מוריד את הלחץ
ומגביר ערנות."
אמנם אתה מגדל גת ומוכר אותו לפרנסתך, אבל
עם יד על הלב, האם התפשטות של השימוש בגת
היא תופעה חיובית?
“אני וודאי רואה את זה לטובה, מאחר והגת מחליף
את השימוש בחומרים מזיקים - החל מסמים קשים
יותר או פחות, דרך משקאות אנרגיה שמלאים
בחומרים מסוכנים וכלה בכל מיני תרופות כימיות
לעידוד הריכוז והערנות שהן מסוכנות פי כמה
מהשימוש בגת!”.
יש המייחסים לגת גם סגולות רפואיות, תוכל
להאיר כמה מהתכונות והיתרונות של הגת?
“בשמחה. לגת יש הרבה מאוד יתרונות: אחת
הסגולות הרפואיות של הגת הוא בעוררות ואנרגיה.
עוד יתרון מוכח וידוע של הגת הוא בשיפור כושר
הריכוז. כאשר קוראים ולומדים תוך כדי לעיסה, זה
מחדד את התפיסה והזכרון. הגת נותן גם שלווה
ונחת רוח ומאריך כל פעולה שאתה עושה ללא
עצבים. הגת מעורר גם השראה מוזיקלית, מעורר
מקומות נחבאים בנפש האדם ליצירה ואהבה. לעיסת
גת נעשית בעיקר בחברותא. הגת משפרת את מצב
הרוח והיא נתפסת כפותחת וגורמת לאדם להיות
חברותי יותר.
הגת מאזן את רמות הסוכר בגוף. יש לי הרבה
קליינטים שיש להם סכרת. אחד מהם הגיע אלי עם
מכשיר אינסולין שמחובר לו לגוף וכשיש לו עודף
סוכר, החומר מוזרק לו אוטומטית לגוף. כשהוא
לועס גת פעם ביומיים, השימוש של האינסולין נעשה
בפערים של פי שתיים ושלוש ממה שהוא נהג
לקבל.
הגת עוזר בהעלאת רמת החימצון בדם. יש לי
לקוח שהראה לי את הסטורציה שלו - רמת חימצון
דקות אחרי
20 ,90%
עלתה ל
80%
שהייתה על
שהוא התחיל ללעוס את הגת.
הגת מחמם את הגוף, מגביר את זרימת הדם ומגביר
את תפקוד האיברים הפנימיים לכן הגת נחשב לבעל
סגולות בטיפול בבעיות התקררות ושפעת.
גם למי שסובל מבעיות גסטרונומיות- למי שיש
לו בעיות במערכת העיכול, הגת מסייע בכך שהוא
מייצב את הפעילות של הקיבה.
לסובלים מבעיות נפשיות או דכדוך, הגת מרים קצת
את המצברוח. הכרתי מישהו שסבל ממועקה קשה,
היה עצוב מבלי לדעת למה. הלעיסה עזרה לו לטהר
את הרגשות ולהרגיע אותם.
הגת מהווה הרבה פעמים תחליף לתרופות נגד
כאבים מכיוון שהוא עוזר בהפחתת הכאב.
מבחינת תיאבון, הגת מצד אחד עוזר נגד בחילות
למי שסובל מהן ומצד שני, הגת עשיר בחומרים
מזינים לדיאטה וידוע כגורם שמדכא תיאבון. בכל
מקרה, מאוד חשוב לאכול לפני שלועסים גת. פחות
נעים ללעוס על בטן ריקה, אבל מי שלועס את הגת,
סביר שלא ייגע באוכל עשר שעות אחרי.
הגת עשיר בתוספי מזון טבעיים כמו ברזל, ויטמין
, חומצות אמינו, סידן, ועוד, בדומה
C, B1,B2, B3
לירקות העליים. כמובן, שחייבים גם בדיאטה לאכול
טוב, לא חיים על גת.
איך הגעת אתה לעסוק בגידול, ייבוא ומכירה של גת?
“גדלתי ברחובות, קרוב לבית סבי וסבתי. סבי היה
גובה מס בתימן ועסק בייצוג הקהילה היהודית
מול השלטונות. בארץ, הוא
עסק בפרדסנות והפרנסה
היתה קשה. סבתא חיפשה
איך להעשיר את הקופה
המשפחתית והחלה מגדלת
גת בחצר. סבתא היתה אישה
שאקלית ביותר וגם ייצרה
עראק למכירה. בכל יום
שישי, אחרי שתמו ההכנות
לשבת, סבא וסבתא היו
יושבים ולועסים גת עד כניסת
השבת. הם היו יושבים בחברותא שנקראת בתימנית,
תכזינה.
שיחים. למרות שהתוצרת יועדה
100-
לנו בבית, היו כ
לשימוש עצמי, אני, בתור ילד, הייתי מוכר בקטנה,
עושה מזה קצת דמי כיס”.
מה לגבי התנסות, בתור ילד לא הייתה לך סקרנות
לנסות ולראות מה הפלא הגדול?
“לא. צריך להבין, שבשונה מחומרים שאנשים
לוקחים היום ותופסים איתם ראש במהירות, הגת
דורש הסתגלות, היכרות, השקעה. גת לא לוקחים
ונהנים מיד. העלים של הגת הם מרים ואני, כמו כל
הילדים, אהבתי ממתקים.
, הסקרנות התעוררה. ההתנסויות הראשונות
25
בגיל
היו כאשר הייתי רואה את סבא וסבתא לועסים ביחד
עם אחי ואישתו. זה היה כאשר הם כבר עברו לגור
בבית עריף. בבית עריף יש להם אולם ישיבה ושם
היו יושבים, סבא וסבתא שלי ושלושת אחיהם, שניים
מהם אגב, נשואים לשתי אחיות וכך היו יושבים להם
בחבורה ולועסים גת ביחד. לתכזינה הזאת הייתי
לעיתים מצטרף ויחד היינו קוראים בפרשת השבוע.
הייתי אז חייל בקבע, שירתי כטכנאי אחזקה ופיתוח
של מערכות מכ”ם נחיתה בחיל האוויר. במהלך
השירות עבדתי על פרויקטים מטעם הצבא והייתי
סוגר שעות ארוכות יותר ומושך משמרות ארוכות.
במודע, החלטתי לנסות ולהאריך את שעות הערנות.
את הטעם המריר הכרתי ולכן זו לא הייתה הבעיה.
מה שלא הכרתי היה האפקט, אבל מכיוון שידעתי
שהוא קיים, אמרתי, ננסה. כבר בפעם הראשונה
הרגשתי את ההשפעה הראשונית. זה גרם לי
לערנות. בפעמים הבאות כבר הגיעה תחושת
האופוריה”.
מהי באמת ההשפעה של הגת, האם היא מיידית?
מושהית? מצטברת?
“ההשפעה של הגת היא לא מיידית. זו עבודה
שלוקחת זמן. מתחילים ללעוס ולשיא התחושה
מגיעים החל מחצי שעה אחרי, כאשר לשיא ההשפעה
ממש מגיעים אחרי שלוש שעות. הסיבה היא,
שהחומר הפעיל של הגת הוא במינון נמוך מאוד”.
תן לנו איזה מדריך קטן למשתמש המתחיל, שלא
יהיה מצב שנתחיל ללעוס איזה ענף ונמצא את
עצמינו באמבולנס במקום באופוריה...
“בלעיסת גת, משתמשים בתפרחת של הענף, שהיא
גם החלק הרך והפחות מר יחסית. בניגוד לעיזים,
אנחנו לא לועסים ענפים אלא מצרפים מספר עלים
ביחד לצרור קטן. את הצרור הקטן מכניסים לפה
ומתחילים ללעוס”.
זה תמיד נראה כאילו הלועסים מחזיקים בפה
איזה מסטיק בונדוזר - הכדור העגול הזה
אצל הערבים, הגת אסור כמו
האלכוהול. אבל סוד ידוע הוא
שישנם משלוחים שמגיעים
מאתיופיה למשפחת המלוכה
בערב הסעודית, כמובן שלהם
יש דין אחר. אני מכיר סוחרים
אתיופים שמספקים להם את
הגת באופן קבוע
➜