58 / 68
Columbus
קולומבוס הכשרה
מסעדת קולומבוס הכשרה והמשפחתית בהרצלייה
פיתוח , מזמינה אתכם למסע קולינארי אל העולם
החדש, עם תפריט עשיר ומנות נדיבות, שמצדיעות
למגלה היבשות קולומבוס - ומשקפות את תערובת
הטעמים, הספיישלים וההשפעות של המטבח
האמריקאי.
מובילה את הסצנה הקולינארית בישראל מזה 12
שנה, ונחשבת לאחת המסעדות המצליחות באזור
השרון בכלל, ובהרצלייה פיתוח בפרט. לשירותכם
מעמידים במסעדה מרחבי אירוח מעוצבים
לאירועים משפחתיים גדולים וקטנים, המקנים חוויה
נינוחה ומרווחת (גם לקבוצות גדולות כגון חברות ,
כולל ציוד הגברה), אוסף יינות ואלכוהול משובח
שמשלים את הבשורה הקולינארית, וצוות מקצועי,
אדיב וקשוב של מלצרים וברמנים - שיבטיחו כי כל
ביקור במקום יהפוך לזיכרון מרגש ובלתי נשכח.
בשורות מתפריט חורף 3102: אכול כפי יכולתך 99
לסועד. מגוון מנות ללא הגבלה למרכז השולחן:
₪
ראשונות: חלת בצל טבעות של בצל עטופות בבצק
בירה בלוויית רטבים, צ’ילי קון קרנה- בשר עגל טחון
עם שעועית שחורה ברוטב עגבניות מקסיקני עשיר
בלוויית דוריטוס , כנפיים- מוקפצות ברוטב צילי,
חציל בלאדי, חומוס הבית וסלטים טריים .
מנה עיקרית : מיקס שיפודי יקיטורי של אנטריקוט,
נתח קצבים- נתח בשר משובח צרוב על הגריל,
שיפודי פרגי , צ’וריסוס , שניצלונים עוף שיכור
(בבצק בירה). תוספות חמות של: אורז, צ’יפס,
פוטטו ,סלט ירוק והכל ללא הגבלה. קינוח: שתייה
חמה וקינוחי הבית. רח’ אבא אבן פינת שנקר 2,
הרצליה פיתוח, טל’: 0889859-90 שעות פעילות:
א’-ה’ 00:21 עד אחרון הלקוחות, ו’ 03:11 עד שעה
לפני כניסת שבת, מוצ”ש 00:91 עד אחרון הלקוחות,
.www.columbusrest.co.il:
אתר הבית
מאת נתן שורק: סיפור של אהבה ושל מלחמה.
הרומן ‘פרחים בקנה’ מאת נתן שורק, בהוצאת
הספרים אוריון, הוא סיפור על מושב בעמק מבעד
לעיניו של הנער מנו. זהו גם סיפור על אהבת נעורים
בין מנו לבין תרצה היפה. סיפור של אופטימיות
ונעורים. סיפור של אהבה ושל מלחמה. סיפור על
הבית שלנו, הבית השלישי אשר קם והיה.
עלילת הספר מתרחשת בימים של טרם מדינה,
ימים של מאבק. גם זוועות השואה נודעות בארץ.
האנגלים עוצרים את העלייה. הפגנות המוניות,
מאבק בבריטים על עלייה חופשית ועל הקמת
מדינה. ספינות מעפילים, חיפושי נשק ומעצרים,
פיצוץ תחנות רדאר, “השבת השחורה”. רגע השיא
ברומן מגיע במקביל לרגע ההכרעה על עתיד
הארץ. הנוער מתגייס לפלמ”ח ומנו וחבריו הם פני
הדור והתקופה – צעירים שעוזבים את הלימודים,
השדות, הבתים והמשפחות ויוצאים אל עבר הלא-
נודע תוך סיכון והקרבה גדולים, במאבק של מעטים
מול רבים. סיפורי האימונים המפרכים, המסעות,
ההווי הפלמ”חניקי, הצ’יזבטים והאהבות הראשונות
הוא סיפורו של דור בארץ. זהו הסיפור שלנו.
נתן שורק, תושב קריית מוצקין, מהנדס בניין, בן
לחלוצים מאנשי העלייה השלישית. ‘פרחים בקנה’
הוא ספרו הרביעי. ספריו הקודמים הם: “גואל הדם”,
רומן, הוצ’ ירון גולן, 3002; “מנדל הרוצח מהביצה”,
הוצ’ חלונות, 6002, “אדמה כבדה”, הוצ’ תמוז, 9002.
את ההשראה לכתיבה קיבל מתקופת הילדות
והנערות שהיו “החלק הכי משמעותי בחיים”.
מתקופות אלה לקח את חברי הילדות שחלקם
חבריו עד היום, את הרעות ואת ארץ ישראל.
בילדותו, בתקופת טרום קום המדינה, הישוב היה
נתון כולו במאבק עם הבריטים, העלייה החופשית,
הספר הלבן, המאבק להשיג את העצמאות, להעלות
את פליטי השואה לארץ – היו בראש סדר היום וגם
במרכז חייו. “בתור ילד למדתי מהי השואה והבנתי
איפה הדודים ובני הדודים שלי שאינם”. תוכן ילדותו
היה מדינה עברית ומלחמת השחרור העקובה מדם.
לדבריו, אחד הדברים שזכורים לו ממלחמת
העולם השנייה הייתה הפצצת חיפה בידי הגרמנים
והאיטלקים, שם התגורר עם משפחתו באותה
תקופה, והם עברו לגור אצל סבא וסבתא במרחביה,
עליה הוא כותב בספרו. נתן שורק מסביר, כי בחר
את תקופת קום המדינה לרקע לספר כי “אני חי את
התקופה. זוהי תקופה שמרתקת אותי. קום המדינה
הוא אירוע
דרמטי לחיים
שלנו”. הוא
מאד מעריך את
אנשי הפלמ”ח.
דבר משמעותי
נוסף מתקופת
נערותו היא
תנועת הנוער – הצופים. הוא היה מדריך בצופים
והמדריך שלו היה פלמ”חניק ממנו למד בעיקר את
ערכה של חברות ואת המחויבות זה לרעהו. הוצאת
הספרים אוריון, 652 עמודים, מחיר לצרכן 27 ש”ח,
להשגה בכל חנויות הספרים, דרך חנות ההוצאה
ברחוב סחרוב 91, קניון ערי החוף, ראשון לציון
www.orion-books.co.ilובאתר ההוצאה
“חוק הברזל בסטיילינג באירוח הוא שאין חוקים.
הספר הוא הבסיס והשולחן כולו שלכם. את הספר
כתבתי כהזמנה פתוחה למי שרוצים להתפרע עם
התפריט, ליצור עם חומרי הגלם, לשלב בין כלי
ההגשה, וליהנות מהטיפים וההמלצות שאספתי
במהלך עשרות שנות פעילות בסצנה הקולינארית
הישראלית כמעצבת ומארחת”, מספרת איריס
מוסיוף.
איריס מוסיוף, המנהלת את הסטודיו לעיצוב האירוח
ומוכרת לנו מתכניות טלוויזיה, משיקה את ספרה
ה-5 “סטיילינג באירוח” - ההופך למדריך המושלם
לכל מי שאוהב לארח. הספר המרהיב כולל עשרות
צילומים של שולחנות ערוכים ומעוצבים בהתאם
לסגנונות שונים ובהתאמה לאופי האירוע: החל
ממפגש חברות או ארוחת ערב חגיגית ועד למסיבת
קוקטייל ואירועים רשמיים יותר (חלוקה לפרקים).
בספר החדש מחכים לכם שפע של רעיונות
מקוריים ויצירתיים לעיצוב השולחן, כולל טכניקות
חיתוך מקצועיות, עיצוב בחומרי גלם מפתיעים,
שימוש במגוון אביזרים וכלים מקצועיים, והמון
טיפים והמלצות שנצברו בעשרות שנות עבודה
בשירות החברות המובילות בישראל, ומאפשרים
לכל אחת ליצור את חוויית האירוח המושלמת.
איריס מוסיוף הינה מעצבת אירועים וסטייליסטית
לאירועים מסחריים ופרטיים, המחזיקה ברזומה של
עשרות שנים בהפקות מקצועיות למיטב החברות
והגופים בישראל. את מוסיוף וודאי תזהו מהופעותיה
המרובות בתוכניות טלוויזיה, והיא עומדת מאחורי
בלוג נושאי לעיצוב ואירוח ומנהלת בהצלחה מזה
עשור את הסטודיו לעיצוב האירוח המציע מגוון
סדנאות מעשיות
וקורסים בעיצוב
שולחנות ואירועים,
שזירת פרחים, מנות
מעוצבות ואחרים.
הספר “סטיילינג
באירוח” הוא
ספרה החמישי של
מוסיוף - בהמשך
לסדרה הספרים
הפופולארית: “טאצ’ לכל שולחן”, “טאצ’ לכל אירוע”,
“טאצ’ לכל מפית” ו”טאצ’ זה כל העיצוב”.
₪ 139
מחירו של הספר “סטיילינג באירוח הינו
וניתן להשיגו החל מחודש פברואר במדפי רשתות
השיווק: סטימצקי וצומת ספרים.
'פרחים בקנה' ספר חדש
אוזניים לכותל
קונדיטוריית ביסקוטי משיקה את קולקציית
אזני ההמן של חג הפורים לקראת חג פורים
משיקה ביסקוטי את קו המוצרים החגיגי שלה
לחג. בביסקוטי יציגו השנה אזני המן בעבודת
יד מבצק פריך עם טעמי חמאה ניכרים, במגוון
מילויים קלאסיים ועשירים, עליהם עמלה
הקונדיטורית רוסלה יונה.
בקולקציית חג פורים של ביסקוטי ניתן למצוא
חמישה סוגים של אזני המן במארזים חגיגיים
: אזני המן במילוי
₪ 35
של 003 גרם במחיר של
תמרים, אגוזים ותבלינים. אזני המן במילוי פרג
והדרים. במילוי שוקולד בלגי מריר.
אזני המן במילוי חלבה, טחינה ופיסטוקים.
אזני המן במילוי נוצ’לו- קרם אגוזים ושוקולד.
את המוצרים ניתן לרכוש בחנות “ביסקוטי” או
בהזמנה טלפונית בכל חלקי הארץ. כל מוצרי
הקונדיטוריה הינם כשרים בהשגחת בד”צ בית
יוסף. הירקון 76 א.ת. בני ברק טלפון להזמנות:
.03-5704015/8
חדש על המדף: סטיילינג באירוח, המדריך המושלם למארחים !
58
גליון 932
אבן שהם