אבן שהם - גליון 240

102 / 116

כשירות "אבן שהם", מגוון רעיונות והצעות
לבילויים עם הילדים והמשפחה.
קולינריה, טבע, טיולים, סיורים, ספרים,
מאת: נירה נחום| תערוכות ועוד המלצות חמות
פסח בכנרת
07 לפסטיבל הזמר העברי בעין-גב. הופעות אמנים
ופעילות לכל המשפחה: הצגות ומופעים לילדים,
סדנת יצירה בעץ, שייט בכנרת, סיורכבת, דוכנים
ועוד. ימים רביעי-ראשון 13-72 במרץ - חוה”מ פסח
חוגגים 07 שנה לפסטיבל עין גב המסורתי שיתקיים
בחול המועד פסח בנמל עין גב, לאורך הטיילת עם
שלל אטרקציות תיירותיות לכל המשפחה:
פעילויות בתשלום- שייט דייג, שייט חופים, סיור
רכבת בין שבילי הקיבוץ במהלכו מתגלים סיפורים
על חיי הקיבוץ “הנגרייה של סבא יוסי”- סדנאות
יצירה בעץ, בונים משחקים וצעצועים, במקום גם
משחקייה, סירת פיראטים ענקית מעץ.
ללא תשלום: מתחם משחקי חשיבה לכל המשפחה
בימים רביעי-שבת, 3.03-72 בין השעות -00:31
00:71. “לוחמי אש”- תצוגת מערך הכבאות בנמל,
בימים רביעי-חמישי, 3.82-72 בין השעות -00:21
00:81. בשעות אחר הצהריים ועד הערב יפתחו
בטיילת דוכני מזון, יריד אמנים ודוכן דייגים מוכרים
דגים וצ’יפס!
הצגות ומופעים מוסיקליים לילדים-
3.72 בשעה -00:71 מופע מוסיקלי -”שלושה
סיפורים ירוקים”- בהנחיית אבי שדה. שלוש אגדות
עם ססגוניות העוסקות בנושא האקולוגי, באופן נגיש
ביום ₪ 30 , במכירה מוקדמת ₪ 25 : לילדים. מחיר
המופע. 3.82 בשעה -00:71 מופע מוסיקלי “טלוניוס
ולולה”- תיאטרון פיג’מה. קומדיה חברתית עכשווית,
המקדמת את ערכי החברות, היחס לאחר, השוויון,
החופש והאחריות ועושה זאת ברגישות ובהומור.
במכירה מוקדמת. 54 ₪ 40 :לגילאי 5 ומעלה. מחיר
ביום המופע. ₪
3.92 בשעה -00:11 מופע מוסיקלי לכל המשפחה-
שלגיה ושבעת הגמדים- תיאטרון מחול עם להקת
במכירה ₪ 50 :הפלמנקו הישראלית. מחיר
ביום המופע. ₪ 60 .מוקדמת
3.03 בשעה -00:11 מופע קרקס לוקו- מופע קרקס
ייחודי הכולל להטוטים מורכבים וסדנת התנסות
במכירה ₪ 30 :בכלי הלהטוטנות השונים. מחיר
ביום המופע. ₪ 35 ,מוקדמת
במות חבורות זמר מכל הארץ-
עם שירי ארץ ישראל על הטיילת, ללא תשלום
בימים רביעי וחמישי בין השעות 03:91-00:71.
מופעים בערבי הפסטיבל:
3.72 בשעה 00:02 - מופע העמק הוא חלום- שירי
עמק וכנרת לציון 07 שנה לפסטיבל, במעמד כבוד
נשיא המדינה - בהנחיית אבשלום קור ובהשתתפות
יזהר כהן, ששי קשת, הגבעטרון, דפנה ארמוני, סיון
טלמור ועוד.
3.82 בשעה 00:02 - מופע לצפון באהבה עם שירי
דודו ברק- בהשתתפות אילנית, מירי אלוני, דפנה
דקל, דורית ראובני, אדם, נעמה לוי ועוד.
3.03 בשעה 00:12 - שירה וחיקוי בציבור עם אסנת
וישינסקי ומוטי גלעדי.
מסעדות הנמל של עין גב- אטרקציות נוספות:
מסעדת הדגים ומסעדת מרינדו בנמל.
לפרטים והזמנות תיירות עין גב- 8008566-40,
הכניסה ,04-66580036
והחניה במתחם הפסטיבל- חופשיים. כרטיסים
לאטרקציות ניתן להזמין מראש או לרכוש במקום.
מכירת כרטיסים לערבי הזמר ולמופע הפלמנקו
באתר האינטרנט של בית גבריאל- 6600226-40.
בבליני חוגגים את קרנבל הניוקי
“בליני” מסעדה איטלקית עם וותק של כ 81 שנה.
מסעדת “בליני” מעוצבת באוירה כפרית, אפשר
לשבת במרפסת המסעדה באווירה פסטורלית או
בחלל המסעדה המושקע ולהתחמם מהאח בחורף.
בנוסף לעיצוב הנעים והמזמין של מסעדת “בליני”
מקום משכנה המופלא בשכונה נווה צדק במתחם
סוזן דלל מוסיף אווירה של איטליה. המיקום הנפלא
והאווירה של מסעדת “בליני” בנוסף לאוכל הטעים
והאיכותי המוגש מובטח לכם שלא תתאכזבו .
במהלך החודשים פברואר-מרץ תציין מסעדת
בליני, בית האוכל האיטלקי הכפרי שבנווה-צדק,
את קרנבל הניוקי המסורתי הנחגג בורונה מדי שנה.
במשך תקופה זו יוגש ב”בליני” תפריט מיוחד הכולל
מבחר מנות ניוקי מיוחדות- על בסיס סולת, תפוחי
אדמה ושלל ירקות נוספים ואף בגרסה מתוקה.
הניוקי- “גוש” באיטלקית- הן אותן כופתאות רכות
ונימוחות המזוהות כל כך עם המטבח האיטלקי.
הניוקי המסורתיים- א-לה פיימונטז- הם אותם
בצקיות עשויות תפוחי אדמה, להם התפתחו
וריאציות רבות של ירקות אחרים כמו בטטה, דלעת,
סלק, ותרד. גרסה פופולרית אחרת היא של ניוקי
א-לה רומנה, המבוססים על סולת וגבינה הנאפים
בתנור. לצד אלו, בחבלים השונים של ארץ המגף
התפתחו גרסאות מקומיות לניוקי. כך, למשל,
-Strozzapreti -בטוסקנה ניתן למצוא את ה
ניוקי תרד וריקוטה, בעוד שבצפון איטליה מוכר ה-
, ניוקי על בסיס פירורי לחם.Gnochhi di pane
מאז 0661 מציינים מדי שנה בעיר ורונה את קרנבל
הניוקי, המציין את סיומה של מגיפה שפקדה את
העיר, בה קיפחו את חייהם רבים מתושביה. עם תום
המגיפה, החלו תושבי ורונה לציין את סוף תקופת
הסבל והרעב באמצעות חלוקת המאכל המסורתי.
על העיר הצפון איטלקית שורה אווירת חג, כשמצעד
גדול עובר ברחובותיה המרכזיים ובו מחלקים
לתושבי העיר את הניוקי. המסעדות והטרטוריות
בעיר מצטרפות אף הן לחגיגה ומגישות מנות ניוקי
יוצאות דופן.
ב”בליני” החליטו להביא את אווירת הקרנבל לנווה
צדק. לשם כך, רקח השף אמיר שולר תפריט ייחודי
המציג מבחר סוגי ניוקי בעבודת יד, להם הוא התאים
רטבים הולמים.
בין המנות שיוגשו במסעדה: ניוקי א-לה רומנה-
ניוקי סולת מטוגן עם שרימפס, פטריות, צלפים,
עשבי תיבול וחמאת לימון (93 ש”ח); ניוקי פריטו-
מיני ניוקי מטוגנים עם ראשי חסה, עלי בייבי, אגסים,
אגוזים, רצועות גזר וגורגונזולה (84 ש”ח); ניוקי סלק
ברוטב חמאת שום ושמנת עם קוביות סלמון (48
ש”ח); ניוקי ריקוטה צ’ילי ברוטב שמנת עם בייקון,
בצל ומרווה ( 97 ש”ח), ניוקי ערמונים ברוטב שמנת,
חמאת פטריות וערמונים (27 ש”ח); ניוקי פריזאי לבן
עם כבדי עוף, תרד, ציר בקר ונגיעת לימון (48 ש”ח);
ניוקי פריזאי שחור ברוטב שמנת, לימון וצלפים עם
פירות ים (98 ש”ח); ולקינוח- ניוקי מסקרפונה ונוגט
עם פיסטוק ותותים טריים (83 ש”ח).
רח’ יחיאלי 6, מרכז סוזן דלל, נווה צדק, תל-אביב,
03-5178486
פנים בישראל
תערוכת צילומי פורטרטים של האוכלוסייה בישראל
דרך עיניה של הצלמת הבינלאומית קרן אברמסון
תושק בבית האופרה בחודש מרץ. תערוכת “פנים
בשראל” בתל אביב תציג צילומים של האוכלוסייה
בישראל על כל גווניה, עדותיה ועמיה דרך עיניה
של הצלמת קארן אברמסון, צלמת ותיקה שעלתה
לארץ לפני חמש שנים וכיום היא חלק מקבוצת
סטודיו “קמליה” בתל אביב. במהלך הקריירה שלה
צילמה אישים ומפורסמים: הנסיכה דיאנה, השחקן
ג’רמי איירונס, ברי מנילו, בריג’יט נילסון, סיימון
ויזנטל ועוד רבים. במהלך חייה באנגליה הייתה
קארן ציונית אקטיבית וגאה כאשר העלייה לארץ
היוותה חלק רציף מתהליך מתמשך של אהבת
הארץ. במקביל לעשייתה המקצועית לאורך כל
השנים הייתה פעילה יחד עם בעלה בגיוס תרומות
(הקן היהודית JNF לישראל. בין היתר, שימשה כיו”ר
הלאומית) בשלוחה באנגליה. מבחר צילומים
מתוך אלפי הצילומים יוצגו בתערוכה שתיפתח
ב-31/30/70 בבית האופרה בתל אביב. התערוכה
תיפתח סמוך לחג הפסח במיוחד על מנת לסייע
לנזקקים באמצעות צילומים שימכרו.
פתיחה: 31/30/70. נעילה: 31/40/60 בית האופרה:
שדרות שאול המלך 91 תל אביב.
102 גליון 042 אבן שהם