52 / 64
מוגש כשירות "אבן שהם", מגוון רעיונות והצעות
לבילויים עם הילדים והמשפחה. קולינריה, טבע, טיולים,
מאת: נירה נחום
|
סיורים, ספרים, תערוכות ועוד
להמלצות נוספות כנסו לאפליקציה
המלצ ות חמות
במטה יהודה
18-
פסטיבל היין ה
מסעדה חדשה בשפרעם - מסעדת סיידא
כשמוחמד נימר, יזם ומסעדן ותיק(סמיראמיס) החליט
לפתוח מסעדה חדשה הוא ידע שיבנה אותה בסגנון
בנייה של מסעדות הדגים בלבנון ומכאן גם מקור שמה
של מסעדת סיידא (צידון).
מסעדה חדשה שנפתחה ממש בימים אלו בשפרעם.
סיידא שוכנת במבנה בעל מראה ים תיכוני ומרהיב
ביופיו.
למעלה משנה עמל מוחמד על בנייתה של המסעדה
על מנת שתיראה בדיוק כפי שרצה. כבר בכניסה
למסעדה יקבלו את פני האורחים דוכנים שונים
הממוקמים בתוך חללים קשתיים חצובים במבנה
האבן. פיתה בטאבון, מעדניית בשר, מיצים סחוטים
ואפילו ופל בלגי לילדים יהיו חלק מאותם דוכנים
שיוצבו בכניסה למסעדה.
גם חלל המסעדה רחב ידיים ומרהיב ביופיו.
תפריט המסעדה מבוסס על חומרי גלם משובחים,
נתחי בשר מובחרים המגיעים מהאטליז הסמוך
של בעלי המסעדה, סלטים טריים המשלבים ירק
עונתי וכמובן גם את המטבח הערבי, כמו גם מגוון
סוגים של דגים טריים. התפריט כולל בתוכו מספר
מסלולים לארוחות הכוללות את פתיח הסלטים
והעיקרית. כך למשל ניתן לבחור בארוחת דגים מלאה
, ארוחת בשרים ברמות מחיר
140
לסועד או
₪ 100-
ב
.₪ 140 ,100 ,80
שונות
בכל מסלול שייבחרו הסועדים. את הסעודה מתחילים
), רעננים ומיוחדים. עלות
12-14(
עם מגוון סלטים טריים
₪ 35 -
פלטת סלטים שלא במסלול הכולל עיקרית
לסועד.
בין הסלטים המוגשים במקום: תבולה, ג’רגיר, חומוס,
טחינה, מגוון סלטי חצילים, ירק עונתי ועוד...
בעיקריות ניתן למצוא מנות כגון :מבחר גדול של דגים
טריים אפויים / בגריל או מטוגנים – דניס, פורל, בס,
לברק פרידה לוקוס ועוד...
מגוון פירות ים, שרימפס ברוטב חמאה ושום, שרימפס
וקלמרי בציפוי קריספי, צדפות ברוטב פיקנטי ועוד...
בגזרת הבשרים מחכות לנו מנות כמו: נתחי בשר של
אנטרקוט, סינטה ופילה, צלעות טלה, שקדי עגל וקבאב
חלבי.
במיוחדים: סטייק טי בון, אנטרקוט ציידא עם עצם,
קדרת כבש- עם ירקות שורש על מצע אורז וצנוברים,
שיפודי כבד אווז בגריל ברוטב מתקתק ובצל שלוט
מקורמל ועוד..
שפרעם - כניסה דרומית (כניסה
מסעדת סיידא
מאעבלין) – קניון אחים סמארה
ועד אחרון
11-
ימים ושעות פעילות: א’-ש. פתוח החל מ
הסועדים.
04-8330395
טל’ להזמנות
יקבי מטה יהודה מארחים בדרך היין בסופי השבוע
27.10-19.11-
שבין ה
19:30
בשעה
27.10.16
אירוע פתיחה: יום חמישי
במלון יד השמונה עם טעימות ממבחר יינות של
יקבים מאזור מטה יהודה
35
עשרות היקבים ברחבי המועצה האזורית מטה יהודה
הפכו לא מכבר לשם דבר בתעשיית היין הישראלית.
היקבים הם חלק בלתי נפרד מהמקום בו הוקמו
ומההיסטוריה שלו, ומלבד היינות שהם מייצרים הם
הפכו למקור פרנסה ועוגן תיירותי עבור האזור כולו.
את החזון ליצור דרך יין ואזור יין ב’לב הירוק’ של
ישראל מובילה המועצה האזורית מטה יהודה יחד
עם חקלאי ויינני היישובים הלכה למעשה - בשיתוף
מחלקת התיירות. כיום, ‘דרך היין’ של יקבי מטה יהודה
היא מפעל משגשג ופורח ולא בכדי נחשב כפרויקט
הדגל של האזור.
, יתקיים פסטיבל היין במטה
18-
גם השנה, זו השנה ה
יהודה, המהווה חגיגת תיירות, יין, חקלאות ותרבות.
האירועים מעניקים הצצה מרהיבה אל מרתפי היין ואל
דרך העשייה וייצור היין, וסיורים ביקבים.
יקבים מהאזור כולו. המבקרים יוכלו
35
באירוע יציגו
לטעום ממבחר יינות משובחים מכרמי האזור ולהכיר
את הייננים ובעלי היקבים, סביב שולחנות בר עם
מוסיקה וליהנות מהאוויר הצלול כיין לנופם של הרי
ירושלים אשר מקיפים את המלון הפסטורלי הטובל
כולל כוס יין וטעימות ללא
₪ 60 :
בירוק. עלות הכניסה
הגבלה.
“מטה יהודה גאה לקיים את פסטיבל היין זו השנה
ברציפות”, אומר ניב ויזל מ”מ ראש המועצה.
18-
ה
“אנו מקדמים בברכה את פניהם של בעלי היקבים
החדשים ומאחלים הצלחה לכולם. דרך היין במטה
יהודה הפכה לשם דבר בתיירות בישראל וממשיכה
לצמוח ולהניב תרומה רבה לאזור כולו. אני מזמין
את תושבי מטה יהודה והאזור להגיע לערב הפתיחה
ולטעום ממיטב הטעמים של יינות
הארץ”.
במהלך סופי השבוע יתקיימו
מגוון אירועים ייחודיים ביקבים
השונים באזור. ערבי השקה
ליינות חדשים יתקיימו ביקב
צפרירים וביקב קדמא, בו
הטועמים גם ייהנו ממוסיקה חיה.
ביקב לה טרה פרומסה יושק
יין חדש ובנוסף, ייערך ערב בו
יוגשו מנות שבושלו ביין. ביקב
שורק תועבר סדנת העוסקת
בהבדלים בין אזורי הגידול של
הענבים וטעימה של יין מיוחד המורכב מענבים שגדלו
בארבעה כרמים שונים. ביקב שריגים יצאו לחגיגה של
טעימת גבינות ויינות ביער וערב בוז’ולה חגיגי ייערך
בכרם ברק בליווי מוסיקת ג’אז, כיבוד ויין חופשי. ביקב
האלה תהיה טעימה מקצועית של יינות בכוסות רידל
מיוחדות. וביקב טפרברג תתקיים הדרכה וטעימת
יינות ללא תשלום.
במהלך ימי הפסטיבל, מיטב מורי הדרך במטה יהודה
יקיימו סיורים מודרכים בין היקבים במטה יהודה.
הסיורים ייחודיים ומשלבים היסטוריה, מורשת, טבע
ויין. מתקיימים בתשלום ובהרשמה מראש.
עוד במהלך הפסטיבל יתקיים אירוע ייחודי ראשון
מסוגו במלון יד השמונה בשיתוף ובחסות המועצה
לגפן היין בישראל. האירוע מיועד לעוסקים ביין ובו
הרצאת אורח של ד”ר לירן לסרי, מומחית לשיווק יין
ופאנל של ייננים ואנשי מקצוע מובילים בתחום.
היקבים המשתתפים בפסטיבל:
יקב טפרברג, יקב מוני, יקב צרעה, יקב פלם, יקב
קדמא, יקב שמשון ודלילה, יקב נבות, יקב כרם ברק,
יקב שורק, יקב כרמי יוסף ברבדו, יקב נבו, יקב רמ”א,
יקב סוסון ים, יקב בר גיורא, יקב קטלב, יקב צובה,
יקב מצודה, יקב קסטל, יקב יהודה, יקב ענתות, יקבי
עמק האלה, יקב יפו, יקב קלע דוד, יקב עדולם, משק
יין הנס שטרנבך, יקב צפרירים, יקב שריגים, יקב עגור,
יקב ספרה, יקב גיזו, יקב מטלר, יקב רוגלית, יקב
אהרונוף, יקב לטרון ויקב לה טרה פרומסה.
ניתן להזמין מקומות ולאכול בתיאום מראש בבתי
הבשלנים, וגם לשלב ביקור במבשלות הבירה
במהלך סופי השבוע. במטה יהודה מדגישים כי
צריכת האלכוהול אינה מיועדת לנהגים ומזמינים
את המבקרים המעוניינים בכך להזמין מקומות לינה
בצימרים וליהנות מאירוח כפרי מפנק במלונות מטה
יהודה. במיוחד לבאי הפסטיבל יוצעו חבילות אירוח
מיוחדות בבתי המלון והצימרים הנבחרים באזור
, הנחה על לילה
27.10-
לבאים לאירוע הפתיחה ב
שני וכניסה חינם לאירוע הפתיחה במלון יד השמונה.
המבקרים הלנים במקומות הללו ייהנו משירות הסעות
בחינם מבתי המלון והצימרים לאירוע הפתיחה ובחזרה
למקום הלינה בתום האירוע.
*8108 ,
לפרטים נוספים: מחלקת התיירות מטה יהודה
02-9958650 :
או בטלפון
ובעמוד
www.tour-yehuda.org.il:
באתר
הפייסבוק ‘הלב הירוק תיירות מטה יהודה’
הם
ֹ
ש
אבן
הפורטלשלמודיעין והסביבה
נט
מודיעי
להורדת האפליקציה חינם:
הםוישובי חבלמודיעין
ֹ
האפליקציהשלש
52
302
גליון
אבן שהם