61 / 72
61
294
גליון
אבן שהם
התאנה הסקסית
אופן הכנת רוטב פירות היער:
מערבבים בקערה את פירות היער והתותים עם הסוכר, הליקר ומיץ הלימון.
משהים במקרר במשך שעתיים ומידי פעם מערבבים.
הרכבת הפבלובה:
מעבירים את תחתית המרנג בזהירות לצלחת הגשה גדולה.
מורחים את הקרם בתוך התחתית.
מקשטים עם תותים טריים או קיווי או מנגו מסביב.
עורמים בנדיבות את רוטב פירות היער על הקרם.
התאנה הסקסית
והלבנה זעופת הפנים
מתקתק, חמצמץ ובעיקר כיף של קיץ מתקתק
מידע כללי
כן
כשר:
מזנון
סוג המנה:
דקות
5
משך ההכנה:
: קל
מאמץ
מפגש בין תאנים עסיסיות וצלויות למיצוי המתיקות, לבין לבנה חמצמצה, קרמית
ואיכותית. עקצוץ פלפל ומלח, ליטוף זרזיף שמן זית - והנה לנו פינוק קייצי נפלא.
מצרכים:
תאנים סקסיות (על הכמות אתם תחליטו)
לבנה טובה (לא חסר על המדפים) אבל
באמת תקנו אחת טובה, שתיהיה קרמית.
מעט סוכר חום
פלפל שחור גרוס
שמן זית טוב בטעם ניטרלי
אופן ההכנה:
את התאנים לפרוס לפרוסות, לזרזף מעט סוכר חום ולצלות במחבת פסים,
עם הסוכר כלפי מטה, מספיק לצלות רק צד אחד של כל פרוסה. להוציא
לצלחת.
למרוח את הלבנה בצלחת ההגשה כמו חומוס.
לסדר את פרוסות התאנים הצלויות בתוך עיגול הלבנה, לפזר פלפל שחור
גרוס מעל התאנים והלבנה.
להזליף מעט שמן זית, מעט אחרת הטעמים ימחקו לכם.
א ר ת ו ר י י נ ו ת , מש ק א ו ת ח ר י פ י ם ו ס י ג ר י ם
ח פ ש ו א ו ת נ ו ב -
054-4676066 | 03-5178676 |
מעל מגה, מול הדואר
|
שוהם
161
עמק איילון
יינות השוהם בהנהלה חדשה
מ ב צ ע ה ש ק ה
W I N E S P I R I T S & C I G A R S
סיגרים
•
משקאות חריפים
•
יינות
•
שמפניה מואט
בלבד
₪
189
* ט.ל.ח * עד גמר המלאי
שלישי בשלייק
ג בהקרנות בוקר
ע מיטב רטי מדי יו שלישי
11:00
בשעה
שה
בקולנוע
יו
גרנט
מריל
סטריפ
סטיבן פרירס
סרטו של
)פילומנה, המלכה(
בכורה ארצית בקולנוע שה