93 / 108
93
292
גליון
אבן שהם
עוגת אגוזים וקינמון •
•
{ חלבי }
עוגת אגוזים עסיסית בתוספת קינמון
סמ'
30X40
מרכיבים לתבנית
חלמונים
10
חלבונים
10
גר' סוכר
300
גר' קורנפלור
100
גר' אגוזי מלך טחונים
200
גר' שקדים טחונים
180
גר' אבקת אפייה
7.5
גר' חמאה
200
כפות ברנדי
2
מקל וניל
1
גר' אגוזי מלך קצוצים גס
100
גר' קינמון
5+
גר' סוכר
25
אופן הכנה
גר' סוכר
100-
במיקסר עם וו גיטרה להקרים חמאה ו
ותוכן של מקל הוניל.
להוסיף בהדרגה את החלמונים עד לקבלת מסה קרמית
ותפוחה מעט.
להקציף את החלבונים עם שארית הסוכר.
לקפל בעדינות יחד את שתי המסות.
להוסיף בהדרגה תוך כדי קיפול את הקורנפלור, אגוזים
טחונים, שקדים, אבקת אפיה וברנדי.
לצקת לתבנית האפייה ששומנה בספרי שמן.
לזרות את הסוכר עם הקינמון ואגוזי מלך הקצוצים
מערבבים קלות לדוגמת שיש.
מעלות
170-
דק' בתנור שחומם מראש ל
40-45
לאפות
(עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא יבש).
•
פתוח בחול המועד
•
03-5039419 :
, מרכז מסחרי שוהם, טל. להזמנות
30
רולדין שוהם - עמק איילון
בס"ד
052-2514441 | 03-5178676 |
מעל מגה, מול הדואר
|
שוהם
161
עמק איילון
פ ת ו ח ב מ ו צ " ש
חפשו אותנו ב- יינות השוהם
לקבלת כל המבצעים
המבצע - במס י רת הק ו פ ו ן בחנ ו ת
מבצע
החודש
#
₪
5
לבקבוק תירוש
כשר לפסח
₪ 99
בקניה מעל