53 / 64
שלישי בשלייק
ג בהקרנות בוקר
ע מיטב רטי מדי יו שלישי
10:00
בשעה
שה
בקולנוע
בקולנוע שה
ג'וליאן בארנס
מאת
זוכה פרס ה"מאן–בוקר"
מבוסס על רב המכר
ברודבנט
ג'ים
רמפלינג
שרלוט
סרטו של
)לאנץ' בוקס(
ריטש בטרה
מצרכים:
גרם אטריות קדאיף
200-250
גרם חמאה מומסת
100
כף אבקת סוכר
1
מילוי:
גרם מוצרלה מגוררת
100
גרם ריקוטה פרסקה \ ‘טוב טעם’
250
סירופ:
דקות:
20
לבשל בסיר
כוס סוכר
חצי כוס מים
מיץ מחצי לימון
חצי כפית מי ורדים בסוף הבישול (לא חובה)
לקישוט:
גרם פיסטוקים קלויים (שבורים)
50
אופן הכנה:
להפשיר את האטריות, להפריד ולגזור.
)
להוסיף את החמאה ואבקת הסוכר ולערבב.
)
לשטח על מחבת שכבה דקה של מחצית האטריות, מעל את מילוי
)
ס”מ בשוליים ללא גבינה.
1
הגבינה ולהשאיר
להוסיף מעל הגבינה את מחצית האטריות ולהדק.
)
לטגן על להבה בינונית עד שמזהיב.
)
להפוך (בעזרת צלחת) ולהמשיך לטגן עד שמזהיב.
)
להעביר לצלחת הגשה, לשפוך את הסירופ ולקשט בפיסטוקים.
)
כנאפה גבינה
53
311
גליון
אבן שהם