88 / 104
ןטולג אלל ףש
הבושת יש
shaytsho@yahoo.com
:םירמוחה
.)ינוניב לדוגב המדא יחופת( המדא חופת ג”ק 1
.הציב 1
.ףט חמק סוכ 1/4
.סומוח חמק סוכ 1/4
.ןחוד / זרוא חמק סוכ יצח
MIX B
סוכ יצח
.חלמ תיפכ 1
.ירט סורג רוחש לפלפ טעמ
.)הבוח אל( ררוגמ טקסומ זוגא טעמ
:הנכהה ןפוא
.תוקד 35-40 ךשמב )הפילקה םע(המדאה יחופת תא םיפואו רתויב הובגה םוחל רונת םיממחמ
0
:הנכהב בושח יכה קלחה
שמתשנ ךכו שבייתהל המדאה יחופתל תמרוג וז הלועפ .תוקד 20 דועל רוגס ותוא םיריאשמו רונתה תא םיבכמ ןכמ רחאל
Potato rice שיש ימל .ןכותה תא םיאיצומו )ונלש ה’רבחה םימח םימח(תוריהזב המדאה יחופת תא םיצוח
0
.חמק טעמב
שביה רמוחה אוהש ןלימעב עגופ( ילמשח רישכמב שמתשהל רוסא הרקמ לכב .וב שמתשהל לוכי )קנע םוש שתוכ ומכ הארנ(
.טקסומו לפלפ ,חלמ ,הציב , MIX B חמק סוכ יצח תא םיפיסומ
0
.)המדאה חופתב
קצבה םא לבא ,חמקה לכ תא אל רשפא םא( חמקה תא םיפיסומ קלח לכלו םיווש םיקלח השולשל קצבה תא םיקלחמ
0
.)סומוח יקוינל םגו ףט יקוינל םג MIX B וא זרוא חמק קרו ךא ףיסוהל שי קיבד ןיידע קצבהו הדימב ,לכה ףיסוהל זא קיבד
תא םילגלגמו )לושיבב אצוי חמקהו תויה תובידנב חמקל היעב ןיא ןאכ( הדובע חטשמ תא )טיילומרמ( חמק ףילחתב םיחמקמ
.חמוקמ חטשמ לע םימשו מ”ס 2 ךרואב תוכיתחל םיכתוח .רתוי תצק וא עבצא יבועב קינקנל םיקצבהמ דחא לכ
.םיאצומו הקד דוע םיכחמ ףצ יקוינהש ירחא .)דחיב תומכה לכ תא אל( לשבל הללאיו חלמ טעמ םע םימ ריס םיחיתרמ
ומעטב עגופ אלש ןידע בטור .הוורמ ילעו םוש ,האמח לש בטור אוה יתעדל םלשומה בטורה ,ומעטב יטננימוד ומצע יקוינהו תויה
.הוורמ ילע -7-10 ו םישותכ םוש יניש 2-3 , האמח םרג 200 םימש הנטק הבהל לע תבחמב
0
.יקוינה לש אלפומה
םושבו םימעפ רפסמ הלועפה לע רוזחל שי הלודג תומכה םא .בטורה םע יקוינה תא םיציפקמ לק ןוגיט לש םייתש הקד ירחא
.דחיב לוכה אל ןפוא
שממ רבמטפס .םיגחה תא חירהל ליחתהל רשפא הייפא בצמב אל רונתהשכ .טסוגוא ףוס
הנשה ,תוריחה גחל םיכחמ םלוכש שדוחמ הלעמל רבכ .ונתלד לע קפדתמ תוריחה גחו חתפב
הנושארה .הנשב םיימעפ תוריחה גח תא גוגחל םיבהוא לארשיב .עובשב ותוא ונל ומידקה וליפא
תודבעה גח רתוי אוה חספ רדסו ס”יב תושפוח ,תוינק ,תונויקינה לכ םעש ,לירפאב םש יא
.)ילש הכיסנה ןבומכ םהיניבו קאילצה ילוח רובע םיגחה לכ םאב רבודמש תורמל( תוריח רשאמ
.הלעמו 18 ליגמ הסינכה ,דבלב םירגובמל אוה הזה רוטה ללכב !םירוהל תוריחה גח רבמטפס
ריוואה גזמו ומצעמ וליפא סאמנ טסוגוא-ילוי לש םוחל ,רפסה תיבל םירזוח םינטקה םיחחרפה
םה םגו םהמ בוט ונמד תא התושש הנידמב רחא והשימ שיש וטילחה םישותיה ,םיברעב םיענ
.אבו ברקתמ יתימאה תוריחה גח הככו ישפוחל ונתוא ררחשל םיטילחמ
ךיא םיעדוי ולא םגו ולא םג .םיתפרצה וא םיקלטיאה ,רתוי םיבוט םייח יח ימ קיתע חוכיוו שי
תשפוח לע םירתוומ אל ולא םגו ולא םג ,םלועב וטלשש תוירפמיא ויה ולא םגו ולא םג ,שבלתהל
.םלשומ חבטממ םינהנ ולא םגו ולא םג ןבומכו תעדל רשפא יא רתוי הפי הפש שי ימל ,ץיק
הנקסוט לבחו תפרצבש ודרוב זוחממ םהינב םירחתמש ןיי יגוסו ןיטולחל הנוש ןונגסב לכוא
.הילטיאבש
אשונ אוה ןוסאורקה םנמוא .ןטולגל רושקש המ לכב לודגב םיחצנמ םיקלטיאה ,חוטב דחא רבד
רשפא יא דועו דועו ינולנק/יני’צוטפ/ילויבר/יקוינ/הטספה םע לבא רולוקירטה תנידמ לש לגדה
ילב רשפא יא ילש תוכיסנל האיכו םידליה תנידמב לודגב חצנמ םג יקלטיאה לכואה .תורחתהל
.הזה חבושמה חבטמהמ אבש רחא רבד לכ וא הציפ ,ה’צקופ ,הטספ
.הנשה שאר .דחא ידוהי גח םג וב שיש רבמטפס לש תוריחה גחב רבודמ...עגר לבא
חבטמהו )??שיפ עטליפג ?השורק לגר( ינממ ולבקת אל חבושמ ידוהי לכוא לע רוטו תויה
,ירטסוא – לצינש, ילופירט– סוקסוק ,ירצמ – לופ/לפאלפ/סומוח( םייק שממ אל ילארשיה
םע ןבומכ ןטולג תלוטנ המרוג תחורא .יקלטיאה חבטמל רוזחנ )ינמת -ןונח’ג ,יקרוט– סקרוב
.יקלטיאה חבטמה לש רצויה תיבמ תיב תרצות לוהוכלא
היהי יטסא’ד הרברב וא יטנאיק ומכ יקלטיא ןייל תילאידיא המאתהב הלט וקובוסוא ןוכנ זא
רכיש וא חבושמ ול’צנומיל לבא )ןבומכ ןייל איה ןיכהל השק תצקב הנווכהו( ןיכהל השק תצק
.תיבב ןיכהל תולקב רשפא םינבדבוד
םלשומ יקוינ לע גנעתנ )...הלעמו 18 ליגל אוה רוטהש יתרמא( לוהוכלא םע שאר סופתנש ינפל
לש הרוגחל תחתמ הנטק דוע זא ,יתפרצה אלו יקלטיאה חבטמב ונרחב רבכ םאו .ןטולג אלל
!רולוקירט יקוינ ןיכנ יתפרצה חבטמה
םינטק ”ימוג“ ירודכ םילבקמ ונחנא םצעבו המדא חופת רשאמ חמק רתוי הברה וכותב ליכמ ,הכלהכ יושע אלש יקוינ .שיש םיעזעזמ יכהו םימעט יכה םילכאמהמ דחא אוה יקוינה
לילק ,םלשומ ןפואב ימולחו חומינ אוה .ןטבב אלפנ תולילקו הפב ראשנש םעט ונל ןתונ חמק לש תילמינימ תומכ םע יקוינ .הסוחד קצב תקיצי שממ .תוירירווא ירסחו םעט ירסח
ילש הנטקה הכיסנה לש התביקש עגרהמ ,ןאכ םג .המכו המכ תחא לע ןטולג אלל יקוינ .תובר תודעסמב םג ונרעצלו רפוסב רכמנש שממ ןיטולחל הנוש והשמ רוציקב ,ירירוואו
םייניעל תירנילוק הגיגח םה )”ליגר“ יקוינו ףט יקוינ ,סומוח יקוינ( יקוינ יגוס השולש לש בוליש .יקוינ לש םיאלפומו םימכחותמ ,םישדח םימעט יתליג ,ןטולג לע וטו ליטהל הטילחה
םומינימ אוה יקוינה לש דוסה .םייניעל הגיגח םיעבצהו הזמ הז םינושו םינידע םימעטה ,אילפהל ירירווא ראשנ םקרמה .המדא חופת אוה םלוכב ירקיעה ביכרמהש ןבומכ .הפל ןבומכו
היהי אוה ךכו ןטולג אלל חמק דוע ףיסונ ךכ ,רתוי ילזונ היהי המדאה חופתש לוככ .רשפאש המכ המדאה חופת תא שביל םיבייח הרקי הזש תנמ לעו המדא חופת םומיסקמו חמק
.יגימצ רתויו ירירווא תוחפ
ןטולג אלל יקוינ
יתיב ול’צנומיל
.רתוי בוט ךכ רתוי קזח אוהש לוככו לוהוכלא ילב תמלשומ החורא ןיא .לודגב חיוורה ,ןאכ דע רוטה תא דרשש ימ
.ריכמ ינאש םיבוט רתויהמ םייטרפ םיעוריאל גנירטייק תרבח לעב ובנ רימא ףשה לש ותובידנב אוה אבה ןוכתמה
.)דרת תורירמה הככ ,ןבלה ,ימינפה קלחהמ תוחפו הפילקה לש ינוציחה קלחהמ רתוי שיש לוככ( ןומיל תפילק ’רג 300
רכוס רג 350
!!! 95% לוהוכלא מ”מ 750
םימ רטיל
0
.לוהוכלאהו ןומילה תפילק תא םיפיסומו לודג ריסל םיריבעמ שאהמ םיריסמ ,הכומנ שא לע םימה םע רכוסה תא םיסיממ
0
שארה תא קופדל ליחתהל בושח יכהו איפקמב םישלו קובקבל ריבעהל םימי השולש רחאל
0
.םימי השולש םיכחמו םיסכמ
.)קזח דואמ הקשמב רבודמ ,ולש קזוחה שגרומ אל הייתשב ןכלו דואמ קותמ ול’צנומילה( םייחהמ תונהלו
שפנל אירבש קזח לוהוכלאו ןטולג אלל חבושמ לכוא ,תוריחה גח ייחל ,םירבח הללאי זא
עבט תויונח תשר
סינא
תוסחב םירצומ
88
231 ןוילג
םהש ןבא