61 377 ěđĕĘĎ ~ מרכיבים: יחידות 60 קילו בוטנים קלויים וטחונים 1/2 דק עם הקליפה ביצים שלמות 4-3 כפית קינמון 1 כפית ציפורן 1/2 לקישוט ציפורן שלם אבקת סוכר לפי הצורך 1.5 מנג'טים מידה מרכיבים: גרם אגוזי בונדוק 200 גרם אגוזי מלך 200 גם פיסטוק מקולף 200 גרם שוקולד איכותי 500 מעט תמצית וניל מעט תמצית תפוז 1 מנג'טים מידה אופן ההכנה: לקלות בתנור את כל הפיצוחים ולטחון גס. גרם שוקולד ולהוסיף את 300 להמס לחלוטין התמציות. לערבב את הפיצוחים עם השוקולד המומס. להמס את יתרת השוקולד בבן מארי. ליצור כדורים קטנים, לטבול בשוקולד ולקשט בסוכריות. אופן ההכנה: להניח בקערה את הבוטנים. להוסיף ביצים ותבלינים ולערבב היטב לעיסה דביקה. במידת הצורך ניתן להוסיף ביצה נוספת. לעבד את העיסה בידיים משומנות וליצור כדורים קטנים. לגלגל כל כדור באבקת סוכר, להניח במנג'ט ולנעוץ ציפורן שלם בחלקו העליון של הכדור. מעלות 160 לאפות בתנור שחומם מראש לחום של עד שהעוגיות מתחילות להתפקע. לקרר היטב ולהגיש.
RkJQdWJsaXNoZXIy MjgzNzA=