~ 40 376 ěđĕĘĎ אטרקציות, טיולים, פעילויות ואירועים לכל המשפחה ברחבי הארץ פסטיבל ”ירוק ולא רחוק“ סיורים בטבע הירוק של שפלת יהודה, שווקי לילה, סדנאות מיוחדות, סיורי ליקוט ועוד 2022 במרץ 10-26 אזור שפלת יהודה הוא חבל ארץ שופע מלא בכל טוב: הפריחה היפהפייה בתקופה זו של העונה, התיירות הכפרית המאפיינת את האזור, עסקי הבוטיק המשפחתיים ושלל אטרקציות נפלאות. עמותת התיירות שפלת ”ירוק ולא יהודה שמחה להזמין את המטיילים לגלות את האזור בפסטיבל המתקיים במהלך חודש מרץ זו השנה השישית.רחוק“, שפלת יהודה ממוקמת בדיוק באמצע הדרך בין תל אביב, ירושלים ובאר שבע. בשלושת סופי השבוע של הפסטיבל יקיימו העסקים המקומיים מגוון שימכרו מהתוצרת שווקי לילה וירידים כפרייםרחב של אירועים נפלאים: ועוד. סדנאות, מפגשים מיוחדים, סיורי ליקוט, מסלולי טיול המקומית, יתקיים בכפר מנחם ויכלול שוק לילה, דוכני מזון אירוע פתיחת הפסטיבל יפתח את דלתותיו ויזמין את מרכז המבקרים של נמל אשדוד והופעה, בתל המטיילים לביקור במרכז המבקרים שלו. טיולים מודרכים יתקיימו המתחדש ויענו על השאלה מי בנה את הארמון שבראש הגבעה, לכיש המספר את סיור בעקבות הספר ”אישה מרוקאית אחת“ בקרית גת יקיימו סיפור הקמתו של חבל לכיש על ידי עולים במסגרת התוכנית ”מהאוניה למסע לבטן לכפר“. בחצרו של הגיאולוג ד“ר אריה איתמר ניתן יהיה לצאת שיציג לבקרים את מבנה כדור הארץ, עברו ועתידו, ואף ליהנות האדמה בגל און, באר טוביה ובית ניר.בתים פתוחים ,מסיורי ליקוט יקיימו סיורים שייקחו את המבקרים אל עולמם של ברפת של איתיבנוסף, יתרכזו איך בארטישוק של נועםהפרות והעגלים כולל סיור ברפת עצמה, לא – בארטישוק, ויספקו למבקרים חוויה של סיור מיוחד בשדות ובארוחה המתמחה ביינות מקומיים ביקב שורר על טהרת הירק המופלא הזה. יקיימו ובמשק שור וולף ובחקלאות בת קיימא ישיקו סדרת יינות חדשים טעימות שמן זית, סדנאות לטעימת נכונה וסיורים במשק. מגוון רחב של אטרקציות נוספות ניתן למצוא באתר של עמותת הממוקם בצומת ראם ניתן יהיה לאכול בפונדק ורדה אוכל איכותי באזור: תבשילים בייתים אותנטיים, מרקים, בשרים על האש, סלטים ואף לקחת בכפר ורבורג מגישים מלאווח, בג‘חבורג כפרימארזי פיקניק לטיול בטבע. יוצעו ארוחות בוקר במטבח של אריאלהמלבי וג‘חנון הנעשים בעבודת יד. בניצוחו במסעדת כרמיםעשירות ומגוונות וסלסלות פיקניק תוצרת ביתית, של השף סהר רפאל יגישו אוכל טרי ומרענן שייצור חוויה קולינרית יוצאת דופן. מקומות נוספים לאכול בהם ניתן למצוא באתר של עמותת התיירות או בדף הפייסבוק 072-3944440 : לפרטים ומידע נוסף:טלפון שפלת יהודה. ”פסטיבל דרום אדום“ ובאפליקציית ”מטרו נגב“ https//:www.touryoav.org.il ěĚĔđĎ ĦĕĤđČ :ęđĘĕĢ פסטיבל האוכל הכפרי במטה יהודה חגיגה קולינרית המשלבת אוכל עדתי אותנטי מרגש לצד טעמים חדשים, אירועים מיוחדים וחיבורים מפתיעים ברחבי המועצה האזורית מטה יהודה 2022 במרץ 3-26 אזור המועצה האזורית מטה י ה ו דה מא ו פ י י ן בי ישובי עולים רבים שלכל אחד מהם התרבות והמאכל ים הי יחודי ים לו. מתוך הרצון לחשוף ולקרב לבבות – הוקם פסטיבל האוכל הכפרי, שכבר מזמן הפך למותג. הוא התחיל אי שם בשנת עם מספר מצומצם 2000 של בשלניות מקומיות שהציעו למבקרים את המאכלים העדתיים המיוחדים אותן ואת התרבות שלהן. מאז, הפסטיבל המשיך להתפתח ואליו נוספו עוד ועוד בשלניות ובשלנים מקומיים שהפכו אותו למה שהוא היום – שילוב מופלא בין האותנטיות של האוכל העדתי המסורתי לאמירה הקולינרית הרעננה של דור ההמשך, שנתן את הפרשנות שלו למאכלים עליהם גדל לצד מאכלים שהובאו מבחוץ. בחגיגה קולינרית זו אפשר יהיה ליהנות משיתופי פעולה של בשלנים ובשלניות מעולמות ושילובים שונים, להתארח במטבחים אתניים מעניינים, ביקבים ובמבשלות הבירה המופלאות של האזור. ניתן יהיה לטעום וליהנות מאוכל מרוקאי, כורדי, הודי, פלסטיני ואפילו אינדונזי מסורתי לצד בראנצ‘ים מתוחכמים, ארוחות בשרים דשנות, מאפים, משתים ביקבים, סיורי אוכל וקולינריה ואירועים מיוחדים בהם ייעשה שימוש בחומרי גלם טריים מהשדות, הכרמים והמחלבות של אזור מטה יהודה. שתחשוף את המבקרים יהודית הרפז המבקרים השנה יוכלו לבקר אצל לסיפור המרתק של סבתה, עליה השלום, שעברה את כל הדרך מעירק סלווה לסינגפור ולאינדונזיה ותגיש ארוחה אינדונזית טבעונית וכשרה. מציעים ארוחה עונתית הכוללת מטעמים מהמטבח הפלסטיני ועוודאלה תכין אושפלו אמיתי, כזה שמבושל על אלונה אייזנברג הכפרי עליו גדלו. תגיש חמין דודה לאהאש גלויה כמו במטבח הקווקזי בו היא מתמחה ו מרוקאי דשן של שבת. אימהות הפסטיבל, הבשלניות הוותיקות שמבשלות למבקרים זה שנים שתכין לילי עזיז רבות – ימשיכו להאכיל את המבקרים גם השנה. כך, שתמשיך עליה גבאי אוכל כורדי ואת מרקי הקובה המופלאים שלה, שתכין השנה משלוחים של מתוקים ריקי יוסףלבשל מעדנים מרוקאים ו עזי טעם בסגנון קוצ‘יני. שיתנו למשתתפים הזדמנות סיוריםקולינרייםבמהלך הפסטיבל יתקיימו גם ליהנות מטעימות מהנות של השפע הקולינרי של מטה יהודה, להיפגש עם יוצרים בפסטיבל, אנשי אוכל ואירוח, אשר יכניסו אותם לעולמם ולבקר בישובים שונים בהם יכירו מסורות בישול שונות, לצד חדשנות קולינרית. נורה, טיול באופניים חשמליים כמו גם סיור ליקוט וארוחה בסופו עם במהלכו יעצרו המשתתפים לטעימות גבינות ויינות ועוד ועוד. מידע נוסף ואירועים נוספים אשר יתקיימו במהלך פסטיבל האוכל ניתן למצוא באתר של תיירות מטה יהודה. להתחפש לדבוראים ולייצר דבש מועצת הדבש מזמינה לחגוג את חג הפורים במכוורות ברחבי הארץ, בין מרבדי הפריחה האביבית מזמינה מועצת הדבש להתחפש לדבורת הדבש, לפרח או לדבוראים, 2022 לכבוד חג הפורים להרגיש דבוראי ליום אחד ולהיות שותפים לתהליך ייצור הדבש, בייחוד בתקופה זו של הפריחה האביבית השופעת והאיכותית. במסגרת פעילויות החג במכוורות ברחבי הארץ יוכלו הילדים לבקר בכוורת אמיתת, לאכול אוזני המן עם דבש, לטעום סוגי דבש שונים, להיפגש עם דבוראים וללמוד על עולמן הקסום של הדבורים ועל חשיבותה של הדבורה בהאבקת פרחי ירקות ופירות ההופכים למזון מן הצומח.
RkJQdWJsaXNoZXIy MjgzNzA=