אבן שהם - גיליון 384

32 384 ěđĕĘĎ ‹‚— ~ ˜ƒ’ƒ~‚ƒ ˜ƒ‡ŽŠ—‚8 ‹‡Žƒ‰˜Œ Š Œ ‚‰ƒŽ…‚ ‡Œ‡ קציצות קינואה, ברוקולי, בטטה וכרישה "מטוגנות" / פרידה רזבתנור ˜Š ‹‡‰Ž 2 Š ~˜ ‹‡Š‡ 3 ‚~ƒ—Ž 62 ˜ ŠƒŽ— >˜ƒ‰ƒ– ˜ƒ…ƒ–~? Šƒ—‡ ˜ƒ~Žƒ €Ž‡–†‡‡• ‹˜ƒ~ ˜ƒ~–Šƒ ‹‡—Ž~ …Œ—Š ƒ”–ƒ Š‰ƒ~Š ‚‚~Œ ‚–†Žƒ•‰ ‹€ ƒŠ~ ˜ƒ‡Žƒ† ˜ƒ‡Š ‡˜–… ‹‡Ž‚Ž …ƒ–ƒ €…‚ ˜~ ‹‡Ž‡‡’~Œ— Œ—‚ ‡’†ƒŽ ‹‡Š‰~ŒŠ >ƒ ‹‡‡… ƒŽ~— ~‡–‚ ‡‚ ‹‡‰–”Œ ĐĔĝĠ đĚė ęĕēĦđĤ ęĕĚč ĘĥčĘ) ĐĜėđĚ ĐČđĜĕģ ĝđė (čĔĕĐ ěĜĝĘđ ĐďđČĚđ ĐĢđĢģ ĐĥĕĤė 1 ĦđďđČĚđ ĦđĜĔģ ĦđĕčđģĘ ĦđėđĦē ĐĔĔč 1 ęĕďđČĚ ĕĘđģđĤč ĕēĤĠ ĝđĚđē ēĚģ / ĐĜĕēĔ ğė 1 ēĘĚ ĘĠĘĠ ‚Ž‰‚ ’ƒ~ ęĞ) ĦđģďđĐĚ ĦđĢĕĢģ ĤđĢĕĘ ,ęĕėĤĢĚĐ Ęė ĦČ ččĤĞĘ ěĚđĥĚ ĐĕĕĠČ ĤĕĕĜ ĘĞ ęēĕĜĐĘđ (ĦđēđĔĥ ČĘ ĐčđĎ ĐĠĕĔ .ĦđĘģ ČĕĢđĐĘ ,ĖđĠĐĘđ Ħđģď 51 ĖĥĚĘ ĦđĘĞĚ 002 ęđēč ĦđĠČĘ .ĦđčĕĐĒĚĥė ĤđĜĦĐĚ .ĐĔĔčđ ĔđĘē ďĤĦč ĦđģĤĕĐ ĦČ ĤĕĚĐĘ ěĦĕĜ ‹‚ƒ— Š— / מירב לוימריטוצו …‡ ‚‰– ˜…~ Š‰— ‚Š‡Œƒ ‚‡– ‚ŽƒŠ~ ‚ŒŠ ˜ƒŽ –~Š ~Œ~ƒ –‡Š ‚~ƒ—Ž? ‚’˜ƒ—‚ƒ ‚–ƒ‰‚ ‡˜ —> ˜‡ ƒŽ…˜’— †•‚ ‡•‡†ƒ‚ • ‹‡‡‡Œ ‡Š ‹ me&Almush ˜‡Œƒ‡Œƒ‡‚ ‚‡‡—Šƒ ‚Œ•‚Š ‡Š— ‘~ —ƒŽ~ ‡~—Œ Šƒ‚‡Ž ‡Ž— –~ƒ˜ƒ ‡ƒ”•Œ >ƒƒ ‹‡†’—Œ ƒ—~– –~ƒ˜ ˜Š ƒŒ‚ ~‡”ƒ˜— ‚‡’~ŒŠ ˜‡‚ ˜~ ˆƒ’‚~ Œ„‚ ~ƒ— ‚„Š ‡˜ƒ~ ‡‰‚ ~Š ‹‚Œ …~ ƒŽŠ ƒŒ‰ƒ ‹‡—Ž~ ‚–‚Š –—ƒ~ ‹ƒ–€˜ƒ ‹‡•ƒ˜Œƒ ˜ƒŒ‡Œ…’ > ˜ƒŒŠ ‹‡†ƒ ˜ƒŠ• ‡Š• Š~ ’Žƒ’Œ ‚~–Ž •– ƒ‰˜Œ‚ (Ħđďĕēĕ 18) ‹‡‰–”Œ •”Š ěčĘ ēĚģ/ĐčđĔĕĜĚ/ęēĘ ēĚģ (ĪĤĎ 500) Ħđĝđė 3.5 ęĕĥčĕ ęĕĤĚĥ ğė 1 ěčĘ Ĥėđĝ (ĪĤĎ 30) ĦđĠė 3 ēĘĚ ĦĕĠė 1/2 ĥčď ĦđĠė 2 L ĘďđĎ ĐĢĕč 1 ĐėĤ ĐČĚē ĪĤĎ 100 ĦĕĦđėĕČ ĘĕĜđ ĦĕēĚ ĦĕĠė (ĦĕĢĚĦč ĤĕĚĐĘ ĤĥĠČ) ěđĚĕĘ ĦďĕĤĎ ğė čĘē (ĘīĚ 240) ĝđė 1 ‚‡‡’~ ‡Ž’Š ‚—–‚Š ĐĠđĤĔ ĐĢĕč ęĕĚ ĦđĠĕĔ 2 –‰ƒ ’ƒ–‡Š ěčĘ Ĥėđĝ (ĪĤĎ 100) ĝđė 1/2 ĒĤč ĕĚ (ĘīĚ 120) ĝđė 1/2 ‡ƒŠ‡ŒŠ ĐĠĢģĐĘ ĦĜĚĥ (ĘīĚ 375) ĘėĕĚ 1+1/2 ĘĕĜđ ĦĕēĚ ĦĕĠė ,Ĥėđĝ ĦģčČ ĪĤĎ 30 ‚Ž‰‚‚ ’ƒ~ ,ĐėĤ ĐČĚē ,ĐĢĕč ęĕĠĕĝđĚ ,Ĥėđĝđ ęĕĥčĕ ęĕĤĚĥ ,ēĘĚ ,ēĚģ ęĕĘčĤĞĚ ĤĝģĕĚĐ ĦĤĞģč ĦĕĢēĚ ĐĘĕēĦ ,čĘēĐ ĦČ ğĕĝđĐĘ ęĕĘĕēĦĚ ,ččĤĞĘ ęĕėĕĥĚĚđ ěđĚĕĘđ ĥčď ĘĕĜđ ĦĕēĚ ,đĦđČ đĥčĕĕĦ ĘČ .ĖĤ ĤČĥĜ ĘčČ ĐĤĞģĐ ĦđĜĠďĚ ďĤĠĜ ģĢčĐĥ ďĞ ĔČĘ ĔČĘ ĒČđ ĦđĚėĐĚ .ęėĘĥ ęĘĥđĚĐ ģĢčĐ ČđĐ ĦĕĦēĦĘ ģđčď ĦĢģ ĤČĥĜđ ĦđĜĠďĐĚ ďĤĠĜĥ ģĢčĥ đĤėĒĦ .Īģď 10-12 ė ėÂĐĝ ģĢčĐ ĦČ ęĕĥĘ ĕĢēđ ĐĞĥė ęĕēĕĠĦĚđ ĦĜĚđĥĚ ĔĞĚ ĐĤĞģĘ đĦđČ ęĕĤĕčĞĚ ĐĠĕđ ĥĕĚĎđ ģĘē ČđĐĥė (ęĕĚē ęđģĚč ēĕĠĦĐĘđ ęĕĚē čĘēč ĥĚĦĥĐĘ ġĘĚđĚ ğĤđēč ĐēĠĦĐĘ !đĤėĒ) .ęĕĕĦĞĥ .ģĘē Ęė ĪĤĎ 50 ĘģĥĚč ęĕģĘē 18 Ę ģĢčĐ ĦČ ęĕģĘēĚđ ĤĕđČ ęĕČĕĢđĚ ēĠĦ ģĢčĐĥė .(ĐĜĔģč ĐĝĠĕĘČ đĜĞĕ) ĕĘčđČ ĔĞĚ ĔĞĚ ĤđďėĘ ģĢčĐ ĕģĘē ĦČ ęĕĘĎĘĎĚ ĐēĠĦĐĘ ęĕēĕĜĚđ ęĕĝėĚ ,ĐĕĕĠČ ĤĕĕĜč ĦďĠđĤĚ ĦĕĜčĦ ĘĞ ęĕĤđďėĐ Ęė ĦČ ęĕēĕĜĚ .ģĕĠĝĚ đēĠĦ ęĐĥ ĦđČĤĘ čđĥē ĕėĐ ,Īģď 35-40 ė Ęĥ ĦĤĒđē .ęĕĚ ĔĞĚđ ĐĢĕč čĔĕĐ ęĕĠĤđĔđ ,ĦđĘĞĚ 180 Ę ĤđĜĦ ęĕĚĚēĚ .ĐĠđĤĔ ĐĢĕčč ĦđĜĕďĞč đĜĘĥ ĦđĕĜĚēĘĐ ĦČ ęĕĥĕĤčĚ ,ĐĜđĥ đĜĘĥ ĤđĜĦĐ ěĚĒĥ čĘ đĚĕĥ ,ĐčĐĒĐĘ ďĞ Īģď 15-20 -ė ęĕĠđČ .Īģď 10 ĕĤēČ ģđďčĘ đĘĕēĦĦ –‰ƒ ’ƒ–‡ ‹‡Ž‡‰Œ –ƒŽ˜ ˜ƒ‡ŽŒ…Š‚— Œ„ ĦĕĜđĜĕč ĥČĘ ęĕďĕĤđĚ ,ĐēĕĦĤĘ ďĞ ,Ĥėđĝđ ęĕĚ ěĔģ Ĥĕĝč ĐēĕĦĤĘ ęĕČĕčĚ ĥČĐ ĘĞ .ĥČĐĚ ęĕĤĕĝĚ .Ħđģď 6-7 ďđĞ ĘĥčĘ ęĕėĕĥĚĚđ (ęĘĥđĚ ĐĒ ěĕďĞ ĞđčĞč) .ěĕĔđĘēĘ ęĕĜĜĢĚđ Ĥėđĝ ĠđĤĕĝč ďĕĚ ěĦđČ ęĕĥĕĤčĚ ĤđĜĦĐĚ ĦđČĢđĕ ĦđĕĜĚēĘĐĥė ˜’”•‚ ˜~ ‹‡Ž‡‰Œ ˜ƒŽŽ†”Œ ‚— Œ„ ĦĘčģĘ ďĞ ,ĘĕĜđđ Ĥėđĝ ĦģčČ ,ĦĜĚĥ ęĕĠĕĢģĚ ĐĐđčĎ ĦđĤĕĐĚč ĤĝģĕĚĐ ĦĤĞģč .đĜĜĔĢĐ ĦđĕĜĚēĘĐĥ ďĞ ĤĤģĚč ęĕĤĚđĥ .ĐčĕĢĕ ĦĠĢģ ,ğđĝĐ ďĞ ČĘ ęĕĕĜĥĘ ĞĢĚČč ĐĕĕĜĚēĘ Ęė ęĕĢđē ,ĦđĜėđĚ ĦđĕĜĚēĘĐĥė ĦĤĒĞčđ ,ĦĠĢģč ĐĕĕĜĚēĘ Ęė ęĕČĘĚĚ ,ğė ĦĤĒĞč đČ ğđĘĕĒ ĦĕģĥĘ ĦĠĢģĐ ĦČ ęĕĤĕčĞĚ .ĐĕĕĜĚēĘĐ ĦČ ĔĞĚ ęĕĤĎđĝđ ęĕĠďđĞ ęĕĤĕĝĚ ĐĘđĔĠĝ/ĐĔĘĠ .Ĥėđĝ ĦģčČ ČĘĚč ęĕĔĥģĚ ,ĦđĜėđĚ ĦđĕĜĚēĘĐĥė

RkJQdWJsaXNoZXIy MjgzNzA=