38 375 ěđĕĘĎ ~ אוכל קראמבל תפוחים מרכיבים: לקראמבל: תפוחים 4 גרם שיבולת שועל 50 גרם שקדים 70 גרם אגוזי לוז 60 גרם חמאה רכה 50 גרם סוכר חום 50 קרם יוגורט וקישוט: גרם יוגורט יווני 125 גרם גבינת שמנת 150 אבקת קינמון דבש אופן ההכנה: לקראמבל קוצצים את אגוזי הלוז והשקדים מערבבים ומניחים בצד. חוצים את התפוחים לחצי, מסירים את הגרעינים ומגרדים את פנים התפוח ליצירת שמונה קערות. את שאריות פנים התפוח קוצצים ומערבבים עם האגוזים. מוסיפים לתערובת את שיבולת השועל, הסוכר והחמאה החתוכה לקוביות ומערבבים בעזרת מרית עד לקבלת תערובת אחידה. מעלות 180- ממלאים את קערות התפוחים במעט קרמבל ואופים ב דקות לפי הטעם. 30-40 צלזיוס במשך בינתיים מכינים את קרם היוגורט על ידי ערבוב עם גבינת השמנת, שמעשיר את טעמו וממתן את החמיצות. מוציאים את התפוחים מהתנור, מצננים מעט ומגישים אותם מעוטרים בכף קרם יוגורט, קינמון מפוזר מעליו וזילוף דבש שלושה קינוחים מפנקים לימים הקרים עוגת לבה נוגט מרכיבים: גרם קרם נוגט 120 גרם חמאה 120 גרם סוכר 80 חלמונים 8 חלבון ביצה 1 אופן הכנה: מקציפים את החלמונים עם הסוכר עד לקבלת תערובת אוורירית וכפולה בגודלה, בצבע צהוב בהיר. ממיסים את החמאה בסיר, יוצקים למעבד מזון עם קרם הנוגט ומערבלים עד לקבלת תערובת חלקה. מקפלים בעדינות את תערובת קרם הנוגט עם תערובת החלמונים. לבסוף, מקציפים את החלבון ומוסיפים גם אותו לבלילה. מהגובה. 3/4 בנייר אפייה ובחמאה. יוצקים את התערובת פנימה עד 4x4 מרפדים רינג מתכת מעלות. פותחים בזהירות ואוכלים כאשר העוגה עדיין חמה. 190 דקות בחום של 6 אופים טירמיסו שוקולד וקפה מרכיבים: לקרם מסקרפונה: ביצים 4 גרם סוכר 100 גרם גבינת מסקרפונה 450 גרם אבקת קקאו 150 לשכבת עוגת ספוג: בסיס עוגה טורט כוס אספרסו ארוך 1 לקישוט: אצבעות חתול סוכריות שוקולד/ גרידת שוקולד מריר אופן הכנה: להכנת קרם המסקרפונה: מקציפים את החלמונים והסוכר במיקסר ידני עד לקבלת תערובת אוורירית. מוסיפים את המסקרפונה ומערבבים לקבלת תערובת אחידה. בקערה נפרדת: מקציפים את החלבונים עד לקבלת קצף נוקשה. מקפלים תערובת אחת לתוך השנייה ומפרידים אותן לשתי קערות שונות. מנפים את אבקת הקקאו ומוסיפים אותה לאחת הקערות. יוצקים את שתי התערובות לשקיות זילוף נפרדות ומניחים במקרר. לשכבת עוגת הספוג: חותכים עם כוס את עוגת הספוג לקבלת דסקיות עגולות. מכינים אספרסו ארוך, מצננים, ומשרים מעט את דסקיות עוגת הספוג בקפה. מכסים את תחתית הכוס בדסקית עוגת ספוג אחת, לאחר מכן בקרם השוקולד, ולבסוף בקרם המסקרפונה. חוזרים על הפעולה עם השכבות עד שממלאים את הכוס ומקשטים בחצי עוגיית אצבע חתול וגרידת שוקולד מריר. Teka המתכונים באדיבות מחלקת התזונה של מותג מוצרי החשמל
RkJQdWJsaXNoZXIy MjgzNzA=